Bizcocho de calabaza

Bizcocho de calabaza

Un bizcocho muy esponjoso y jugoso, muy apropiado para "O Samaín"

Ingredientes

Para 8 personas ()

Receta

  • 300 gr almendra cruda
  • 200 gr azúcar
  • 1 piel de limón
  • 300 gr calabaza en trozos
  • 4 huevos
  • 100 gr aceite girasol
  • 80 gr harina repostería
  • 1 Sobre levadura química
  • 1 pellizco(s) sal
Dificultad
Muy fácil
Coste
Económica

Preparación de la receta Bizcocho de calabaza

  1. Rallar las almendras (en Thermomix 15 seg/ vel 6) y reservar
  2. Pulverizar el azúcar y la piel de limón (30seg en velprogresiva 5-10)
  3. Añadir la calabaza y triturar (20 seg en vel 5)
  4. Incorporar los huevos y el aceite y batir (vel 7)
  5. Incorporar la harina, la levadura, la sal y las almendras y mezclar (unos segundos en vel 4)
  6. Programar menú HORNO (140º) 30 minutos y al mismo tiempo, colocar el cabezal de horno en la olla y programar 40 minutos a 160ºC.
  7. Servir espolvoreado de azúcar glass

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